마음

도시의

이 사업은 의도적으로 단결을 만들고 영혼을 달래줍니다. Restaurant Gumbo Social은 Bayview에서 자란 Dontaye Ball이 소유하고 운영합니다. 그는 "저는 gumbo가 사람들을 하나로 모을 수 있다는 주장을 했습니다."라고 말합니다. "우리는 여러분을 돌볼 것입니다. 우리는 여러분에게 진정한 샌프란시스코 환대를 제공할 것입니다. 그래야만 합니다."

그 환대는 때때로 당신이 가장 예상하지 못한 곳에서 올 수 있습니다. "문을 들어서면 꿈속으로 옮겨갑니다. 이 벽에서 보는 것이 여기에 있다는 것을 결코 알 수 없을 겁니다." 청소년이 운영하는 저녁 식사 클럽인 Old Skool Cafe의 창립자이자 사장인 테레사 고인스는 말합니다. "레스토랑에서 일어나는 모든 일을 젊은이들이 실행하고 있습니다."

"이 커뮤니티는 활성화의 역사를 가지고 있습니다." 지역 음악가인 마틴 루터 맥코이가 말했습니다. "여기에서 번성하는 것은 반항적인 정신입니다. 개척적인 에너지는 항상 토양의 일부였습니다. 우리는 우리가 말단이 아닌 권력의 중심이 될 수 있는 방법에 대해 상자 밖에서 생각하기 시작해야 합니다. 그래야 우리는 재건하고, 수리하고, 계속 성장할 수 있습니다."

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카스트로 주민이자 음식과 와인 애호가인 조쉬 데콜로뇽은 카스트로가 "퀴어 문화와 퀴어 역사의 과거, 현재, 미래를 대표한다"고 말합니다. 제가 방문하는 모든 사람은 누구든 자신이 진정으로 공감하는 무언가를 찾습니다.

"제가 카스트로에서 가장 좋아하는 것은 커뮤니티입니다." 1936년부터 동네의 필수품이었던 Cliff's Variety의 공동 소유자인 테리 애스텐 베넷이 말했습니다. "블록을 따라 걸어가면 모두가 당신의 이름을 알고 있습니다. 이웃에게 무슨 일이 일어나고 있는지 신경 쓰죠. 당신은 중요합니다."

"이 동네는 항상 수용적이었습니다." 1977년에 파트너인 데니스 지볼과 함께 고전 다이너인 오펀 앤디스를 매입한 빌 펑의 말입니다. "모두가 환영받고 받아들여지는 곳에 오는 것은 편안한 기분입니다."

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"진짜 향수가 느껴집니다." 동네 상점 On Waverly의 공동 소유주인 신시아 휴이가 말했다. "7세대에 걸쳐 오랫동안 이곳에 살아온 삶이 차이나타운에 올 때마다 매우 생생하게 느껴집니다."

"차이나타운은 차이나타운을 만든 사람들에 관한 것입니다." 전설적인 샘 워의 오너십 팀에 속한 스티븐 리가 말했습니다. "그들은 미국을 건설하는 데 도움을 준 사람들입니다." 차이나타운에서 가장 오래된 레스토랑 중 하나인 샘 워는 여전히 100년 전과 같은 레시피를 제공하고 있습니다. 이웃에 제공하는 연속성을 과소평가할 수 없습니다.'

휴이 역시 그 의견에 공감한다.

"당신의 경험을 중심으로 한 공간에 들어왔을 때 정말 특별한 것이 있습니다. 마치 당신 자신의 한 겹을 설명할 필요가 없는 것 같습니다."

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다른 역사적인 사업체로는 1925년 현재 소유자인 Phil Ashizawa의 조부모가 설립한 Soko Hardware가 있습니다. 조부모는 2차 세계 대전 중 유타주에 있는 Topaz Relocation Camp로 강제 이주당했습니다. 조부모가 돌아왔을 때, 그들은 다른 일본계 미국인을 돕기 위해 매장을 다시 열었습니다. 오늘날에도 이 매장은 여전히 방문객이 Japantown을 찾아 오는 정통 상품과 주민들을 위한 가정 필수품이 뒤섞인 곳입니다.

히노데야 라멘의 주인인 마사오 쿠리바라는 고국 일본에서는 레스토랑의 왕족이지만, 미국에서 성공하려면 갈 곳이 하나밖에 없다는 것을 알았습니다. "샌프란시스코는 혁신의 도시입니다. 그래서 도전을 받아들여 미국에서 첫 번째 다시 라멘 레스토랑을 열었습니다."

히노데야의 가볍고 풍미 있는 국물은 종종 모방되지만, 결코 복제되지 않습니다. 최고의 식사 경험과 마찬가지로, 히노데야는 음식 그 이상의 것을 의미합니다. 쿠리바라는 "음식은 음식일 뿐만 아니라, 음식은 문화입니다."라고 말합니다. "우리는 일본 음식의 아름다움과 매력을 공유하는 데 전념합니다."

한편, 하와이-폴리네시아 음식과 음료를 제공하는 Pa'ina Restaurant & Lounge는 이 지역에 다양성을 더합니다. 이 레스토랑에는 풀 바와 개인 및 공공 노래방이 있습니다. 재팬타운에서 몇 안 되는 나이트라이프 명소 중 하나로 젊은 세대를 끌어들입니다.

"우리는 동네에 알로하를 가져오려고 노력합니다." 주인인 제러미 종은 말한다. "저는 제가 자란 도시에 사업을 하게 되어 정말 자랑스럽습니다. 저는 미래에 대해 정말 기대가 되는 동네에 있습니다."

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"미션 스트리트에 발을 디딘 순간 에너지가 고조되고 음악이 바뀝니다." 그랜드 커피의 주인 나빌 실미가 말합니다. "살사 음악입니다. 레게톤입니다. 타케리아에서 나오는 카르네 아사다 냄새와 보도에 있는 푸푸사 상인의 냄새를 맡을 수 있습니다."

미션 전역에서 발견되는 벽화는 이 지역의 독특한 특징이며, 지역 사회에 의해, 지역 사회를 위해 만들어진 야외 박물관 역할을 합니다. Precita Eyes Muralists의 설립자이자 이사인 수잔 세르반테스는 "우리는 벽화가 있는 사업체나 건물, 또는 지역 사회에서 만든 다른 종류의 예술 작품을 보존하기 위해 항상 최선을 다하고 있습니다."라고 말합니다.

발렌시아 스트리트에 있는 푸에르토 알레그레는 이 동네의 지속적인 정신을 반영합니다. 멕시코 이민자 가족이 설립한 이곳은 50년 이상 운영되어 왔습니다. 미션 지구에서 일어난 변화에도 불구하고 "라티노족은 여기에서 계속 번창하고 있습니다." 푸에르토 알레그레의 가족 중 한 명인 암파로 비질의 말입니다. "카니발은 항상 있을 겁니다. 푸에르토 알레그레는 항상 있을 겁니다. 우리가 버틸 수 있는 한요. 그리고 항상 훌륭한 사람들과 가족이 함께 일할 겁니다."

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Cafe Zoetrope의 매니저인 리디아 발레도르는 "노스 비치는 정말 특별해요."라고 말합니다. 이 카페 겸 와인 바는 상징적인 구리색 Sentinel 건물 안에 자리 잡고 있으며, 영화 감독 프랜시스 포드 코폴라의 제작사도 이곳에 있습니다. 코폴라는 1970년대에 이 건물을 매입했고 거리 건너편에 있는 Caffe Trieste에서 The Godfather 의 시나리오 대부분을 썼습니다.

"저는 Caffe Trieste가 샌프란시스코에서 가장 중요한 사업이라고 생각합니다." 지역 예술가 Jeremy Fish가 말했습니다. "서해안에서 가장 오래된 에스프레소 바입니다. 여전히 같은 가족이 소유하고 있습니다. Caffe Trieste에 앉아 있으면 1950년대인지 1980년대인지 2010년대인지 전혀 알 수 없습니다. 그저 매우 시대를 초월한 품질이 있습니다."

"노스 비치에는 너무 많은 사람들이 모여 있습니다."라고 인기 있는 동네 레스토랑 Firenze by Night의 주인인 나디아 지우스티가 말했습니다. "아름다운 공원, 아름다운 교회, 훌륭한 레스토랑, 훌륭한 상점, 와인 바, 일반 바, 다이빙 바가 있습니다. 볼거리가 정말 많습니다!"

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그러한 해안가 시설 중 하나는 Red's Java House로, 1930년대에 선원들에게 서비스를 제공했으며 주변 지역이 성장하고 변화했음에도 불구하고 변함없이 유지되어 왔습니다. 샌프란시스코 출신의 소유주인 티파니 피소니는 "Red's의 가장 좋은 점은 모두가 환영받는다고 느끼고, 모두가 이곳이 자신의 장소라고 느낀다는 것입니다."라고 말합니다.

좀 더 현대적인 것을 원하신다면 미시시피 서쪽에서 가장 큰 현대 미술관인 샌프란시스코 현대 미술관을 방문하세요. 그림, 사진, 살아있는 벽, 조각품으로 이루어진 7개 층은 예술적 실험의 중심지로서 샌프란시스코의 역사를 몰입적이고 반영합니다.

SFMOMA의 큐레이터이자 사진 책임자인 에린 오툴은 "도시와 사진은 거의 같은 시대입니다."라고 말합니다. "베이 지역에서는 아주 일찍부터 새로운 기술에 대한 개방성이 있었습니다. 그 이유 중 일부는 버릴 것이나 버릴 것이 없었기 때문입니다. 모든 것이 새로웠습니다."

SoMa는 또한 강력한 필리핀 역사를 가지고 있습니다. 레스토랑 Mestiza의 주인인 Deanna Sison은 "샌프란시스코의 필리핀인, 특히 SoMa의 필리핀인 이야기는 회복력, 수완, 커뮤니티의 이야기입니다."라고 말합니다. 샌프란시스코 시가 2016년에 SoMa Pilipinas를 SF의 필리핀 문화 유산 지구로 공식 인정했을 때, 이 지정은 초기 필리핀 주민들의 여정을 기리고 "집을 갖는다는 생각에 많은 사람을 고무시켰습니다." 그 결과, 예술가, 기업, 교육 프로그램에 대한 지원이 연결감을 만들어냈습니다. Sison은 "그 커뮤니티가 있어서 정말 마음이 따뜻해졌습니다."라고 말하며 "그것은 점점 더 강해지고 있습니다."라고 덧붙였습니다.

모든 대도시와 마찬가지로 샌프란시스코도 어려움과 비판이 없는 것은 아닙니다. 하지만 지진, 팬데믹, "파멸의 고리"라는 주장에도 불구하고 이 도시는 살아남고 번창했습니다. 선택과 필요에 따라 진화했으며, 과거, 현재, 미래가 모두 조화롭게 공존했습니다. 이러한 대조는 샌프란시스코가 평생 지역 주민과 도시를 자신의 도시처럼 받아들인 방문객 모두에게 항상 신선하고 놀랍고 즐거운 도시임을 보장합니다. 그리고 도시의 심장이 계속 뛰고 있다는 증거입니다.

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